by Alejandro Alejandre | Ene 12, 2022 | dieta equilibrada
De acuerdo con la primera ley de la termodinámica, el exceso de peso (grasa principalmente) es el resultado del desequilibrio entre el gasto y el aporte de energía. La energía que procede, de los nutrientes: carbohidratos, proteínas y grasas; contra la energía gastada...
by Alejandro Alejandre | Dic 2, 2021 | dieta equilibrada
La enfermedad metabólica hepática grasa (hígado graso) es una patología emergente que puede presentar diversas formas clínicas, desde situaciones iniciales de la enfermedad como la esteatosis simple, a una inflamación del tejido hepático como es la esteatohepatitis no...
by Alejandro Alejandre | Oct 6, 2021 | dieta equilibrada, Prevención
Los ácidos grasos son un conjunto amplio de moléculas con distintas características que permite clasificar a los ácidos grasos como omega 9, omega 6 y omega 3. En el año 1929 George y Mildred Burr descubrieron los ácidos grasos esenciales. En principio, experimentaron...
by Alejandro Alejandre | Jun 30, 2021 | Alimentación saludable, Diabetes, dieta equilibrada, Nutrición Adultos, Prevención, Vitaminas
La vitamina B12 es un nutriente esencial para el sistema nervioso central y en la generación de los eritrocitos y otras células de la sangre. Las consecuencias de la deficiencia de vitamina B12 se traducen en enfermedades neurológicas y/o psiquiátricas, como:...
by Alejandro Alejandre | Jun 23, 2021 | Alimentación saludable, Antioxidantes, dieta equilibrada, Nutrición Adultos, Salud, Vitaminas
El garbanzo es una planta de la familia de las leguminosas. Es originaria de Turquía desde donde se extendió hacia Europa y más tarde a los continentes de África, América y Oceanía. En la actualidad, el principal país productor es India, seguido de Pakistán y Turquía....
by Alejandro Alejandre | Jun 16, 2021 | Alimentación saludable, Cuidado del colesterol, Diabetes, dieta equilibrada, Nutrición Adultos, Prevención, salud cardiovascular
Los chícharos son una especie vegetal de la familia de las leguminosas. Estas semillas comestibles son consumidas desde hace miles de años por seres humanos y animales. Además de los chícharos, dentro de las leguminosas podemos encontrar a los frijoles, las habas,...
