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Resveratrol y sus beneficios en la salud

Resveratrol y sus beneficios en la salud

El resveratrol es un polifenol natural presente en numerosas plantas y frutos como cacahuetes, moras, arándanos y, sobre todo, en la uva y el vino tinto. ¿Cómo se forma el resveratrol?  La síntesis de resveratrol está condicionada por la presencia de factores...
Ajo negro VS Ajo fresco

Ajo negro VS Ajo fresco

El ajo (Allium sativum L.) pertenece a la familia de las liliaceas y fue ampliamente cultivado y utilizado como especia por las civilizaciones antiguas: griega, egipcia, china e india. Diversos trabajos de investigación estudian los efectos benéficos de su consumo en...