by Alejandro Alejandre | Ene 20, 2021 | Adultos Mayores, Alimentación saludable, Diabetes, dieta equilibrada, Nutrición Adultos, Prevención, Salud
La diabetes mellitus es un grupo de enfermedades caracterizadas por concentraciones elevadas de glucosa en la sangre resultantes de un defecto en la secreción de insulina, en la acción de la insulina o de ambos. Dentro de estas enfermedades se encuentra la Diabetes...
by Alejandro Alejandre | Ene 13, 2021 | Adultos Mayores, Alimentación saludable, Cuidado del colesterol, Diabetes, dieta equilibrada, Nutrición Adultos, Prevención, Salud, salud cardiovascular
La linaza es una semilla producida por las flores azules de la planta de lino (Linum usitatissimun L.). La semilla es rica en ácido α-linoleico (Ω 3), fibra soluble y fitoestrógenos; es ovalada con un borde puntiagudo. Nutrientes en la linaza. De manera generalizada,...
by Alejandro Alejandre | Ene 6, 2021 | Alimentación saludable, Antioxidantes, Cuidado del colesterol, dieta equilibrada, Noticias, Nutrición Adultos, Prevención, Salud, salud cardiovascular, sistema inmune
El shiitake es un hongo usado en la cocina oriental, destacándose en la comida japonesa, china, coreana y taiwanesa desde hace cientos de años, esto debido a sus agradables características sensoriales, su alto valor nutricional y sus propiedades medicinales como...
by Alejandro Alejandre | Dic 29, 2020 | Alimentación saludable, Noticias, Nutrición Adultos, Prevención, Salud, Vitaminas
Levadura es un nombre genérico que agrupa a una variedad de organismos unicelulares, incluyendo especies que causan enfermedades para plantas y animales, así como especies no solamente no causan daño sino que son levaduras de gran utilidad. Saccharomyces cerevisiae,...
by Alejandro Alejandre | Dic 24, 2020 | Alimentación saludable, Antioxidantes, Cuidado del colesterol, dieta equilibrada, Noticias, Nutrición Adultos, Prevención, Salud, sistema inmune
La MACA es una planta que crece en el centro del Perú en las altas mesetas de la cordillera de los Andes. Se ha cultivado en esta área por lo menos por 3000 años. La maca es un pariente del rábano y tiene un olor similar a caramelo de azúcar con mantequilla. Su raíz...
by Alejandro Alejandre | Dic 16, 2020 | Adultos Mayores, Alimentación saludable, Antioxidantes, dieta equilibrada, Noticias, Nutrición Adultos, Prevención, Salud, salud cardiovascular, sistema inmune, Vitaminas
El resveratrol es un polifenol natural presente en numerosas plantas y frutos como cacahuetes, moras, arándanos y, sobre todo, en la uva y el vino tinto. ¿Cómo se forma el resveratrol? La síntesis de resveratrol está condicionada por la presencia de factores...
