by Alejandro Alejandre | Oct 21, 2021 | Antioxidantes, Vitaminas
Las vitaminas son sustancias orgánicas presentes en cantidades muy pequeñas en los alimentos, pero necesarias para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Se agrupan en forma conjunta no debido a que se relacionen químicamente o porque tengan funciones...
by Alejandro Alejandre | Ago 5, 2021 | Vitaminas
El arándano rojo(cranberry), también denominado arándano rojo americano o cranberry, es el fruto de la especie Vaccinium macrocarpon Aiton. Sus frutos son bayas subesféricas inicialmente blancas que tornan a color rojizo rosado o carmesí brillante al madurar. Este...
by Alejandro Alejandre | Jun 30, 2021 | Alimentación saludable, Diabetes, dieta equilibrada, Nutrición Adultos, Prevención, Vitaminas
La vitamina B12 es un nutriente esencial para el sistema nervioso central y en la generación de los eritrocitos y otras células de la sangre. Las consecuencias de la deficiencia de vitamina B12 se traducen en enfermedades neurológicas y/o psiquiátricas, como:...
by Alejandro Alejandre | Jun 23, 2021 | Alimentación saludable, Antioxidantes, dieta equilibrada, Nutrición Adultos, Salud, Vitaminas
El garbanzo es una planta de la familia de las leguminosas. Es originaria de Turquía desde donde se extendió hacia Europa y más tarde a los continentes de África, América y Oceanía. En la actualidad, el principal país productor es India, seguido de Pakistán y Turquía....
by Alejandro Alejandre | Jun 9, 2021 | Alimentación saludable, Antioxidantes, Cuidado del colesterol, dieta equilibrada, Nutrición Adultos, Salud, Vitaminas
El amaranto pertenece al género Amaranthus que comprende aproximadamente 70 especies, existiendo una amplia variabilidad genética entre éstas. Dichas especies se pueden cultivar tanto para la producción de grano de alto valor nutritivo como de forraje. Las tres...
by Alejandro Alejandre | Dic 29, 2020 | Alimentación saludable, Noticias, Nutrición Adultos, Prevención, Salud, Vitaminas
Levadura es un nombre genérico que agrupa a una variedad de organismos unicelulares, incluyendo especies que causan enfermedades para plantas y animales, así como especies no solamente no causan daño sino que son levaduras de gran utilidad. Saccharomyces cerevisiae,...
