by Alejandro Alejandre | Dic 23, 2021 | Vitaminas
Cuando se habla del Complejo B se hace referencia a un grupo de micronutrientes con características químicas y metabólicas muy similares, y que comparten algunas funciones muy específicas para optimizar el metabolismo. Dicho con otras palabras son un grupo de...
by Alejandro Alejandre | Dic 15, 2021 | Uncategorized
Origen de la dieta mediterránea El concepto de dieta mediterránea se popularizó a mediados el siglo pasado como consecuencia del “Estudio de los Siete Países”, liderado por Ancel Keys entre 1958 y 1964, que comparó los hábitos diferentes cohortes de...
by Alejandro Alejandre | Dic 2, 2021 | dieta equilibrada
La enfermedad metabólica hepática grasa (hígado graso) es una patología emergente que puede presentar diversas formas clínicas, desde situaciones iniciales de la enfermedad como la esteatosis simple, a una inflamación del tejido hepático como es la esteatohepatitis no...
by Alejandro Alejandre | Nov 25, 2021 | Antioxidantes, Vitaminas
El descubrimiento de la vitamina c se asocia con el escorbuto, enfermedad que se vio primero entre quienes hacían largos viajes por mar. En 1497, Vasco da Gama describió los síntomas del escorbuto entre los marineros de su viaje histórico desde Europa hasta la India,...
