Dentro del mundo de los suplementos alimenticios existen diversas creencias que no siempre son acertadas, tal es el caso de las “proteínas para subir de peso o proteínas para bajar de peso”.
Recordemos que, la función de las proteínas dentro de nuestro cuerpo principalmente es la reparación de tejidos, dentro de estos tejidos encontramos al músculo; sin embargo, su papel dentro de nuestro cuerpo va mucho más allá que solamente la reparación de tejidos; y finalmente lo que determina la ganancia o pérdida de peso de una persona es el balance energético; la energía que se consume contra la que se gasta diariamente.
¿Cómo nos ayudan las proteínas en los procesos para perder peso?
Dentro del mercado existen diferentes tipos de suplementos proteicos y dentro de las proteínas que conocemos como “proteínas para bajar de peso” se encuentran las “ISO”, “ISOLATED”, “AISLADAS”, entre otras. Este tipo de proteínas tienen un factor en común, dentro de sus ingredientes contienen suero de leche aislado.
Suero de leche aislado (WPI, whey protein isolated)
Los sueros de leche aislados (WPI) son proteínas que han pasado por más de un proceso de filtración donde se logra eliminar la grasa y los hidratos de carbono (entre estos la lactosa) dentro de su contenido y, prácticamente la totalidad del producto son proteínas, más del 90% de proteína por peso.
¿Entonces las proteínas nos ayudan a perder peso?
Los suplementos que conocemos comercialmente utilizan sueros de leche aislados que por si mismas no nos ayudan a bajar de peso; sin embargo, son la opción número uno para acompañar los procesos de pérdida de peso debido a que nos aportan:
- Menos calorías, gracias a que no contienen otros nutrientes más que proteína
- No contienen carbohidratos
- No contienen grasas
Además el aporte extra de proteína durante esos procesos nos ofrece protección ante las posibles pérdidas de masa muscular; que son normales hasta cierto punto, en los procesos de pérdida de peso o pérdida de grasa corporal
Por lo tanto, el consumo de este tipo de proteínas en conjunto de un plan de alimentación y un plan de entrenamiento enfocado a la pérdida de peso resultan un conjunto de estrategias efectivas para alcanzar el peso que buscamos.