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Linaza y sus beneficios a la salud.

Linaza y sus beneficios a la salud.

La linaza es una semilla producida por las flores azules de la planta de lino (Linum usitatissimun L.). La semilla es rica en ácido α-linoleico (Ω 3), fibra soluble y fitoestrógenos; es ovalada con un borde puntiagudo. Nutrientes en la linaza. De manera generalizada,...
Resveratrol y sus beneficios en la salud

Resveratrol y sus beneficios en la salud

El resveratrol es un polifenol natural presente en numerosas plantas y frutos como cacahuetes, moras, arándanos y, sobre todo, en la uva y el vino tinto. ¿Cómo se forma el resveratrol?  La síntesis de resveratrol está condicionada por la presencia de factores...
Ajo y sus beneficios en la salud.

Ajo y sus beneficios en la salud.

El ajo (Allium sativum L.) es una especie originaria de Asia central. Desde tiempos inmemoriales se utilizan los bulbos, tanto para su uso culinario como por sus propiedades terapéuticas. Fue conocida por las culturas mediterráneas y en la Edad Media lo...