La fibra la podemos definir como una sustancia de origen vegetal e hidratos de carbono resistentes a la digestión y absorción, con fermentación completa o parcial en el intestino grueso incluye polisacáridos, oligosacáridos, lignina y sustancias asociadas de las plantas, algunos de los beneficios que la fibra tiene para nuestro cuerpo son:
Beneficios de la Fibra
Estreñimiento
La primera medida es cambiar los hábitos dietéticos. Una dieta rica en fibra (frutas, verduras, pan integral, etc.) y una abundante ingesta de agua pueden solucionar muchos casos de estreñimiento crónico; el ejercicio físico regular también ayuda a mejorar la evacuación.
El aumento de masa fecal y el estiramiento de la pared intestinal, producen los reflejos de propulsión y evacuación.
Diverticulosis
La dieta rica en fibra es la medida terapéutica básica. El objetivo es prevenir la aparición de diverticulitis y evitar la progresión de la enfermedad diverticular así como alivio de los síntomas al favorecer el tránsito intestinal.
La fibra ayudaría a disminuir la presión colónica, reduciendo la posibilidad de que un divertículo se inflame o estalle agravando la situación.
Cáncer de colon
Se puede prevenir con una alimentación adecuada. La fibra dietética es uno de los factores más estudiados en la carcinogénesis colorectal existiendo varios mecanismos:
La fibra al aumentar el volumen del contenido intestinal; puede diluir los carcinógenos potenciales que pueden estar presentes en el colon.
Al disminuir el tiempo de tránsito intestinal reduce la posibilidad de contacto con las células de la mucosa intestinal.
La capacidad que tiene la fibra de fijar carcinógenos potenciales como los ácidos biliares evitando su conversión a ácidos biliares secundarios considerados procarcinógenos.
Capacidad de la fibra; de disminuir el pH fecal disminuyendo la actividad de enzimas involucradas en el metabolismo de ácidos biliares.
La generación de Ácidos grasos de cadena corta en el lumen intestinal; en especial el butirato, al inhibir este la proliferación de células tumorales colónicas.
Efectos adversos de la fibra
La fermentación de la fibra por las bacterias anaerobias en el colon; puede producir: flatulencia, distensión abdominal, meteorismo y dolor abdominal.
Se han descrito algunos casos de obstrucción intestinal con el consumo excesivo de fibra, especialmente cuando existe un escaso aporte de líquidos.
Conclusiones
Consumir diariamente alimentos ricos en fibra dietética para mantener un estado óptimo de salud; y ayuda a prevenir ciertas enfermedades, es necesario que acudas con un nutriólogo que pueda indicarte tu consumo de fibra o la cantidad que necesitas ingerir.
Por: Lic. en Nutrición Josue Montero Yedra