by Alejandro Alejandre | Oct 6, 2021 | dieta equilibrada, Prevención
Los ácidos grasos son un conjunto amplio de moléculas con distintas características que permite clasificar a los ácidos grasos como omega 9, omega 6 y omega 3. En el año 1929 George y Mildred Burr descubrieron los ácidos grasos esenciales. En principio, experimentaron...
by Alejandro Alejandre | Sep 1, 2021 | Nutrición Adultos, Prevención
El jengibre (Zingiber officinale) es una especia y planta medicinal utilizada desde la antiguedad procedente de Asia Central y el Sudeste Asiático. El nombre del jengibre procede del sánscrito shringavera, que quiere decir “con forma de cornamenta”. De allí se...
by Alejandro Alejandre | Jul 20, 2021 | Alimentación saludable, Noticias, Prevención, Salud, sistema inmune
La variante delta de COVID-19 que se observó por primera vez en India, es mucho más transmisible que el virus original, y existe preocupación de que su nueva mutación sea resistente a medicamentos y vacunas, advirtió Soumya Swaminathan, Científica jefa de la OMS....
by Alejandro Alejandre | Jul 16, 2021 | Adultos Mayores, Alimentación saludable, Nutrición Adultos, Prevención, Salud, salud cardiovascular
La sarcopenia es una enfermedad muscular con deterioro a nivel de la función y cantidad de la masa muscular que es muy frecuente en el adulto mayor. El término sarcopenia fue descrito por primera vez a finales de los años ochenta como una pérdida progresiva de la masa...
by Alejandro Alejandre | Jul 8, 2021 | Alimentación saludable, Antioxidantes, Cuidado del colesterol, Nutrición Adultos, Prevención, Salud, salud cardiovascular
El ajo (Allium sativum L.) es una especie originaria de Asia central. Desde tiempos inmemoriales se utilizan los bulbos, tanto para su uso culinario como por sus propiedades terapéuticas. Fue conocida por las culturas mediterráneas y en la Edad Media lo utilizaron...
by Alejandro Alejandre | Jun 30, 2021 | Alimentación saludable, Diabetes, dieta equilibrada, Nutrición Adultos, Prevención, Vitaminas
La vitamina B12 es un nutriente esencial para el sistema nervioso central y en la generación de los eritrocitos y otras células de la sangre. Las consecuencias de la deficiencia de vitamina B12 se traducen en enfermedades neurológicas y/o psiquiátricas, como:...
