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Nutrición Adultos

Alimentos hipolipemiantes

El colesterol, los triglicéridos (TG) y los fosfolípidos constituyen los principales lípidos del organismo humano. Estas moléculas se transportan la sangre en forma de complejos lipídicos incluidos dentro de las lipoproteínas. Existen cuatro clases principales de lipoproteínas plasmáticas. Quilomicrones VLDL (lipoproteínas de muy baja densidad) LDL (lipoproteínas de baja densidad) HDL (lipoproteínas de alta densidad) …

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Ajo, propiedades y beneficios

Con más de 4000 referencias bibliográficas en la base mé­dica de PubMed, el ajo puede ser la planta con más estudios científicos relacionado con ella en este momento. Sus efec­tos como medicamento y alimento hacen que sea uno de los mejores ejemplos para validar el aforismo hipocrático: “que el alimento sea tu medicina y la …

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Sacha Inchi beneficios a la salud

Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) es una planta generalmente trepadora o liana, catalogada por primera vez en 1753 por el naturalista Linneo en la Amazonía peruana. Su nombre deriva de dos palabras quechuas: ‘sacha’ que significa silvestre, e ‘inchi’, cuyo término hace referencia al maní que produce. También es conocida como: Sacha yuchi, Sacha yuchiqui …

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Dieta DASH

Dieta DASH: alimentación saludable para disminuir la presión arterial La dieta DASH enfatiza el tamaño correcto de las porciones, la variedad de alimentos y nutrientes. Descubre cómo DASH puede mejorar tu salud y reducir tu presión arterial. DASH es la sigla de Dietary Approaches to Stop Hypertension (Enfoques Alimenticios para Detener la Hipertensión). La dieta …

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