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Cuidado del colesterol

Linaza

Linaza y sus beneficios a la salud.

La linaza es una semilla producida por las flores azules de la planta de lino (Linum usitatissimun L.). La semilla es rica en ácido α-linoleico (Ω 3), fibra soluble y fitoestrógenos; es ovalada con un borde puntiagudo. Nutrientes en la linaza. De manera generalizada, se reporta que el porcentaje de proteínas de la linaza oscila …

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Shiitake

Shiitake y sus beneficios

El shiitake es un hongo usado en la cocina oriental, destacándose en la comida japonesa, china, coreana y taiwanesa desde hace cientos de años, esto debido a sus agradables características sensoriales, su alto valor nutricional y sus propiedades medicinales

MAca

MACA, propiedades y beneficios

Posee un alto valor nutricional debido a su elevado contenido en carbohidratos y proteínas, junto con vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales. Es la presencia de metabolitos, tales como macaenos, macamidas, glucosinolatos, alcaloiles, y esteroles los que le confieren las propiedades medicinales.