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Resveratrol y sus beneficios en la salud

Resveratrol y sus beneficios en la salud

El resveratrol es un polifenol natural presente en numerosas plantas y frutos como cacahuetes, moras, arándanos y, sobre todo, en la uva y el vino tinto. ¿Cómo se forma el resveratrol?  La síntesis de resveratrol está condicionada por la presencia de factores...
Ajo negro VS Ajo fresco

Ajo negro VS Ajo fresco

El ajo (Allium sativum L.) pertenece a la familia de las liliaceas y fue ampliamente cultivado y utilizado como especia por las civilizaciones antiguas: griega, egipcia, china e india. Diversos trabajos de investigación estudian los efectos benéficos de su consumo en...
Ajo y sus beneficios en la salud.

Ajo y sus beneficios en la salud.

El ajo (Allium sativum L.) es una especie originaria de Asia central. Desde tiempos inmemoriales se utilizan los bulbos, tanto para su uso culinario como por sus propiedades terapéuticas. Fue conocida por las culturas mediterráneas y en la Edad Media lo...
BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS INTEGRALES

BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS INTEGRALES

Los alimentos integrales, comparados con sus homólogos refinados, son más ricos en nutrientes, como vitaminas y minerales, en fibra y muchos otros compuestos fitoquímicos y bioáctivos con reconocidos beneficios para la salud. La evidencia científica que respalda la...
El sistema inmunológico, componentes y sus funciones.

El sistema inmunológico, componentes y sus funciones.

¿Que es? El sistema inmunológico de nuestro organismo este compuesto por diversas estructuras como la piel, el sistema linfático y las células que conforman las defensas de nuestro cuerpo. Cada uno de estos componentes cumple funciones importantes para mantener un...